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| 主要用途 | 抗氧化劑 |
| 執行標準 | 國標 |
| CAS | 有 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 1*25 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
乙二胺四乙酸二鈉
中文化學名:乙二胺四乙酸二鈉鹽
外觀（Appearance）： 白色結晶性粉末
含量（Purity）： ≥99.90%
產品特性：
1、本品是一種白色結晶粉末，無臭 ，味微酸，水溶性好；
2、EDTA二鈉水溶液呈酸性，幾乎不溶于乙醇，難溶氯仿、乙醚等有機溶劑；
3、干燥加熱至120℃時容易失去結晶水，有輕度吸濕性；
4、能與堿金屬以外的絕大多數金屬離子生成穩定的絡合物，*金屬離子或由其引起的有害作用，水煮食品的水混濁,防止食品氧化變色，從而起到抗氧化、護色、防腐作用,使產品質量穩定。
產品性狀：白色結晶粉末，容于水，難溶于乙醇
使用衛生標準：
1、可用于醬漬蔬菜、鹽漬蔬菜、蔬菜罐頭、堅果與籽類罐頭，大用量0.25g/kg；
2、果醬、蔬菜泥（醬）（番茄沙司除外），大用量0.07g/kg；
3、復合調味料、蛋黃醬、沙拉醬，大用量0.075g/kg。
