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| 主要用途 | 酸味劑 |
| 執行標準 | 國標 |
| CAS | 5949-29-1 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 1*25 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
一水檸檬酸，是檸檬酸的一水有機化合物，分子式C6H8O7·H2O，英文名稱為
citric acid monohydrate，常溫下為白色粉末或透明晶體，化學性質與無水檸檬
酸基本一致。
中文名稱 | 檸檬酸 | 英文名稱 | Citric Acid |
化學名稱 | 3-羥基-1,3,5-戊三酸 | 其他名稱 | 枸櫞酸 |
化學式 | C6H8O7 | 分子量 | 192.14 |
CAS | 201-069-1 | 密度 | 1.665 |
外觀形態 | 白色結晶粉末 | 閃點 | 100 |
