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| 貨號 | 食品級 |
| CAS | 123-94-9 |
| 型號 | 其他 |
| 用途、使用范圍 | 乳化劑 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 是否進口 | 否 |
| 類型 | 食品乳化劑 |
產(chǎn)品簡介：具有當今國際先進水平的食品乳化防腐劑，天然存在于母乳中，是一種國際公認的優(yōu)良食品乳化劑，同時又是一種安全、高效、廣譜的抑菌劑。其LD50>10g/kg,屬無毒食品添加劑。中國*已于2005年4月批準GML用于各類食品，且規(guī)定在食品中沒有用量限制，根據(jù)實際需要添加即可。
性狀： 乳白色粒狀或片狀固體，能夠分散于熱水中，可溶于乙醇及熱的油脂。
特性： 月桂酸單甘油酯 的優(yōu)點的是“不是防腐劑，勝似防腐劑”，具有抵抗病源微生物*的能力，安全、高效的廣譜殺菌劑，抑制**、細胞巨化*、**、**以及大量的細菌及原生物。其*效果不受pH影響，一般在pH4～8范圍內(nèi)均有效，優(yōu)于山梨酸、苯甲酸、對羥基苯甲酸酯等。
應用：
面包、糕點、饅頭和月餅中，應用于功能食品和保健品。
用于肉制品、乳制品及果蔬產(chǎn)品的防腐保鮮，顯著延長食品的保質(zhì)期。
用于焙烤食品中，起*。
具有抵抗病源微生物*的能力，廣泛應用于嬰幼兒奶粉、米粉等產(chǎn)品中
使用方法及用量：
1、將本品與面粉混合均勻使用。
2、月桂酸單甘油酯可用少量食用乙醇溶解后加入到食品中，或?qū)⒈酒芳尤氲?倍的60℃左右的溫水中，制成膏 狀后，再按比例加入使用。
3、建議添加0.2—0.5％。
【產(chǎn)品包裝】25kg/袋
【保質(zhì)期】24個月
