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| 主要用途 | 營養強化劑 |
| CAS | 有 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 1*25 |
| 外觀 | 見包裝內 |
| 保質期 | 720 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 主要營養成分 | 葉酸 |
| 含量 | 99％ |
產品名稱：葉酸
英文名: Folic acid
別 名:N-4-[(2-Amido-4-oxo-1,4-dihydro-6-terene)methylamino]benzoyl-L-glutamic acid; Vitamin B; Vitamin B11; Vitamin BC; Vitamin M; L-Pteroylglutamic acid; PGA
CAS登錄號: 59-30-3
EINECS登錄號: 200-419-0
分子式: C19H19N7O6
分子量: 441.40
含量:97.0-102.0%
質量標準: USP30
葉酸由蝶啶、對氨基苯甲酸和L-谷氨酸組成，也叫蝶酰谷氨酸，它是B族維生素的一種。它在被發現后曾被命名為：維生素M、維生素Bc、R因子等。
葉酸是人體在利用糖分和氨基酸時的必要物質，是機體細胞生長和繁殖所必需的物質。葉酸對細胞的分裂生長及核酸、氨基酸、蛋白質的合成起著重要的作用。人體缺少葉酸可導致*的異常，未成熟細胞的增加，*以及*。葉酸是胎兒*不可缺少的營養素。
性狀：橙黃色粉末。無臭。是B族維生素的一種。微溶于水，對熱、光線、酸性溶液均不穩定，在中性及堿性溶液中對熱穩定，烹調中損失可達50~90%。
性 狀：黃色至橙黃色晶體或結晶性粉末。無臭。用熱水重結晶得板狀晶體。無明確的熔點。約于250℃碳化，空氣中穩定。對光不穩定，分解成2-氨基-4-羥基蝶啶-6-醛或6-羧酸，失去生理活性，如存在微量核黃素，則更易引起光分解。微溶于水（1.6mg/100mg），不溶于丙酮、乙醇、氯仿和乙醚，易溶于堿性氫氧化物和碳酸鹽溶液、鹽酸、硫酸、冰醋酸、苯酚、吡啶。10%水懸浮液的PH值約為4.0-4.8。
CAS號：59-30-3
質量指標： 標準
檢測項目 質量標準
檢測項目 | 質量標準 |
含量 | 96.0%～102.0 |
水分 | ≤8.5% |
灼燒殘渣 | ≤0.1% |
* | ≤0.001% |
砷 | ≤0.0003% |
