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| 主要用途 | 抗氧化劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| CAS | 有 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
特丁基對苯二酚特丁基對苯二酚食品級特丁基對苯二酚價格報價特丁基對苯二酚生產(chǎn)廠家
對大多數(shù)油脂均有防腐止敗作用, 尤其是植物油。遇鐵、銅不色,但如有堿存在可轉(zhuǎn)為粉紅色。抗氧化性
能優(yōu)越,比BHT、BHA、PG (沒食子酸丙脂)和VE具有更強(qiáng)的抗氧化能力;可**抑制枯草芽孢桿菌,金黃色
葡萄球菌,大腸桿菌,產(chǎn)餼短桿菌等細(xì)菌以及曲菌、色曲霉、黃曲霉等微生物生長。
特丁基對苯二酚的抗氧化效果好。添于任何油脂和含油食品均不發(fā)生異味和異臭。油溶性良好。TBHQ特
點(diǎn)是低毒,量少,它屬于安全的A(1)類產(chǎn)品,抗氧化能力大于沒食子酸丙酯(PG)、
(BHT)、(BHA) ;添加于食品無異昧。其*特點(diǎn)是在鐵離子存在下不著 ,還具有其他抗
氧化劑所沒有的防霉、*作用,它的復(fù)配型產(chǎn)品抗氧化效果更佳。
tbhq產(chǎn)品特點(diǎn)
特丁基對苯二酚是國際公認(rèn)的新型 食 用油脂抗氧化劑, 英文名簡稱tbhq,分子式為c10h14o2。廣益牌
特丁基對苯二酚可有效防止或延緩油脂氧化,兼具抑菌性能,能大大延長食品的保存期。
tbhq主要用途:
中國食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)gb2760-2011規(guī)定:tbhq可用于食用油脂、油炸食品、干魚制品、餅干、方便
面、速煮米、干果罐頭、腌制肉制品中作抗氧化劑,可用于化妝品中。耐高溫,可用于方便面、糕點(diǎn)及其
它油炸食品, z高承受溫度可達(dá)230以上。能有效延緩油脂yh ,提高食品的穩(wěn)定性,顯著地延長油脂及富脂
食品的貨架期。
TBHQ可用于食用油脂、油炸食品、干魚制品、餅干、方便面、速煮米、干果罐頭、 腌制肉制品中作抗氧化
劑,可用于化妝品中。
適翻于粗油和不飽和油脂，如向日葵油等對烹調(diào)用油和焙烤制品，宜與BHA合用,但適用于煮炸制品.-般用量
100- 200mg/kg.
三特J基對苯二酚用途:
適翻于粗油和不飽和油脂，如向日葵油等對烹調(diào)用油和焙烤制品，宜與BHA合用,但適用于煮炸制品.-般用量
100- 200mg/kg.
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TBHQ是 規(guī)定允許少量添加的食用抗氧化劑,跟BHT、BHA相比, TBHQ擁有更安全的無毒性能,因?yàn)樘砑恿可佟BHQ在油脂等中的
使用限值是油脂或食物中脂肪的0.02%。TBHQ 與其他抗氧劑相比的缺點(diǎn)是它使用的行業(yè)比較窄,都是食品方面的,用在化妝品行業(yè)的都用
其他抗氧劑,例如BHT ,茶多酚,但是茶多酚價格比較高,用BHT作為抗氧劑的很廣泛。
對大多數(shù)油脂均有防腐敗作用,尤其是植物油。遇鐵、銅不變色,但如有堿存在可轉(zhuǎn)為粉紅色。抗氧化性能優(yōu)越,比BHT、BHA、PG (沒
食子酸丙脂)和維生素E具有更強(qiáng)的抗氧化能力在配置過程中適當(dāng)?shù)奶砑邮称芳壷菜嵝Ч鼉?yōu);可有效抑制枯草芽孢桿菌,金黃色葡萄球
菌,大腸桿菌,產(chǎn)氣短桿菌等細(xì)菌以及黑曲菌、雜色曲霉、黃 曲霉等微生物生長。
中國食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB2760-2011 ( 04.007 )規(guī)定:TBHQ可用于食用油脂、油炸食品、干魚制品、餅干、方便面、速煮米、干
果罐頭、腌制肉制品中作抗氧化劑,亦可用于化妝品中。
適用于粗油和高度不飽和油脂，如向日葵油等.對烹調(diào)用油和焙烤制品,宜與BHA合用，但適用于煮炸制品.-般用量100-200mg/kg.
TBHQ注意事項(xiàng):
