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中文名:維生素C (又名抗壞血酸)

英文名: Vitamin C ( L-Ascorbic acid)

規格:≥99%

分子式: C6H806

分子量: 176.14

維生素C (英語: VitaminC， 又稱L-抗壞血酸)是高等靈長類動物與其他少數生物的必需養素。抗壞血酸在大多的生物體可借由新陳代謝制造出來，但是人類是 顯著的例外。 為人知的是缺乏維生素C會造成壞血病。在生物體內，維生素C是一種抗氧化劑，保護身免于自由基的威脅，維生素C同時也是一種輔酶。其廣泛的食物來源為各類新鮮蔬果。

產品形狀:

白色或微黃色粉末,無臭，無味，有吸濕性,溶于水,易溶于稀酸,不溶于乙醇、氯仿或Z醚等有機溶劑,在光、熱和空氣中較穩定。

產品用途:

營養增補劑。抗氧化劑;護色劑。能增強對傳染病的抵抗力。營養增補劑。抗氧化劑;護色劑。能增強對傳染病的抵抗力。可用于啤酒、發酵面制品、碳酸飲料、茶飲料、果汁飲料、豆奶飲料、乳粉糖果、果凍水果罐頭、肉湯、兒童谷制品、肉制品、焙烤制品。產品用途：養分增補劑；抗氧化劑；護色劑；面粉處理劑。可用于果泥，飲液及其乳飲料，水果罐頭，夾心硬糖，嬰幼兒食物，高鐵谷類及其制品，乳粉，膠基糖塊，豆奶粉、豆粉，果凍，硬糖，碳酸飲料、果汁（味）型飲料，乳酸，孕產婦配方奶粉，學齡前兒童配方粉。啤酒，發酵面制品，碳酸飲料，茶飲料，果汁飲料，豆奶飲料、糖塊。